Cette délicieuse recette de pain de maïs est farcie de pommes et de raisins secs. Il fait un excellent ajout à tout repas de vacances. Merci Mazola de l’avoir envoyé à nos lecteurs pour qu’ils l’essayent à la maison.
Farce au pain de maïs, pommes et raisins secs
Temps total: 1 heure
Portion: 10 à 12 portions
Ingrédients
• 2 c. à soupe d’huile de canola Mazola
• 1 tasse d’oignon haché
• 3/4 tasse de céleri haché
• 2 pommes moyennes, hachées
• 1/2 tasse de raisins secs
• 2-1/2 tasses de bouillon de poulet
• 1 paquet (16 onces) de mélange pour farce au pain de maïs
• 6 c. à soupe de beurre OU de margarine, fondu
• Sel et poivre noir, au goût
Méthode
1. Préchauffer le four à 325 °F.
2. Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen.
3. Ajouter l’oignon et le céleri ; cuire tout en remuant jusqu’à ce que l’oignon soit translucide, pendant env. 5 minutes.
4. Incorporer les pommes et les raisins secs et remuer pour bien enrober.
5. Ajouter le bouillon et chauffer jusqu’à ébullition.
6. Retirer du feu ; incorporer la farce et le beurre.
7. Saler et poivrer, au goût.
8. Déposer la farce à la cuillère dans un plat à four de 2-1/2 à 3 litres, préalablement vaporisé d’enduit anti-collant pour cuisson.
9. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement bruni et le tout soit bien chaud.
