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Focaccia, straciatella, basilic et miel épicé
Food

Focaccia, straciatella, basilic et miel épicé par Frédéric St-Aubin, chef propriétaire du restaurant Moleskine

May 8, 2022 Sofia Touboul

Moleskine, le sublime restaurant situé au 3422 avenue du Parc, nous propose cette semaine leur recette de Focaccia, straciatella, basilic et miel épicé concoctée par leur chef propriétaire Frédéric St-Aubin. Cette recette gourmande saura vous […]

All Dressed Baked Eggs on Crispy Rice
Food

All Dressed Baked Eggs on Crispy Rice by Chef Minh Phat

April 10, 2022 Demian Vernieri

For this week, Chef Minh Phat shared with us this delicious All Dressed Baked Eggs on Crispy Rice recipe! Egg Farmers of Canada, in consultation with Food Banks Canada, is inspiring Canadians to incorporate easy, […]

Cake à l'orange
Food

Cake à l’orange et sa crème fouettée aux agrumes par Céline Diallo

April 3, 2022 Sofia Touboul

La chef du café-buvette Brouillon, Céline Diallo, nous a partagé sa délicieuse recette de cake à l’orange avec sa crème fouettée aux agrumes. J’ai eu la chance de goûter ce cake que j’ai vraiment adoré […]

Tartare de Cerf du Vandale
Food

Tartare de Cerf par Alexandre Payon, Chef du Vandale

March 27, 2022 Sofia Touboul

Le Vandale, restaurant branché du Vieux-Port, nous propose cette semaine une recette de Tartare de Cerf concoctée par le Chef Alexandre Payon. Instagram | Facebook | Site Web Tartare de Cerf du Vandale Pour 100g de pointe d’épaule de […]

Gâteau renversé aux pommes caramel érable
Food

Gâteau renversé aux pommes caramel érable par Sylvain Mercier

March 13, 2022 Sofia Touboul

Pour le temps des sucres, la Cabane à pommes à l’érable, Labonté de la pomme, nous a gentiment partagé sa recette de gâteau renversé aux pommes caramel érable concoctée par leur chef, Sylvain Mercier. Site […]

Scallop ceviche with pistachios
Food

Scallop ceviche with pistachios recipe by Patricia Canales

February 20, 2022 Demian Vernieri

Patricia Canales shared this week’s recipe with us for Scallop ceviche with pistachios from Soleil du Sud. “It is with a heart filled with joy that I share my passion with you! 😊 Which is […]

Orgetto au lait de courge musquée
Food

Orgetto au lait de courge musquée, chou kale, dés de courge rôtie, oignons caramélisés et noisettes torréfiées par chef Mathieu Despatis

February 13, 2022 Sofia Touboul

En pleine période hivernale, le service de traiteur Julien-Leblanc nous a fait parvenir une recette réconfortante concoctée par le chef Mathieu Despatis à partager avec nos lecteurs. Essayez cette recette d’orgetto au lait de courge […]

Pinto Bean & Chorizo Stew
Food

Pinto Bean & Chorizo Stew by Chef Renée Lavallée

January 23, 2022 Demian Vernieri

Born and raised in Quebec, Chef Renée is an acclaimed Canadian chef who now calls Nova Scotia home. Chef Renée appeared as a contestant on season seven of Food Network Canada’s Top Chef Canada and has since […]

Spaghetti au lait de maïs, pleurotes grillés, mozzarella fraîche et roquette
Food

Spaghetti au lait de maïs, pleurotes grillés, mozzarella fraîche et roquette

November 14, 2021 admin

Pour le Mois des pâtes en octobre, le chef montréalais Martin Juneau s’est associé aux pâtes Barilla pour créer cette recette de Spaghetti Barilla au lait de maïs, pleurotes grillés, mozzarella fraîche et roquette. Il […]

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